台南作为美食之都，从早到晚都有无尽的美食等待大家去发掘品嚐，台南中西区拥有赤崁楼、林百货、神农街⋯等知名必访景点，同时也是卧虎藏龙的美食聚集地，经常走几步路就能遇见排队名店，现在推荐10间台南中西区必吃美食，涵盖经典老字号美食、米其林必比登推荐、日本游客必喝的果汁店，以及导演李安回台南必吃的冰店，每一间都值得收进你的美食清单，现在来看看台南中西区必吃美食有哪些。
文章重点台南中西区美食｜阿明猪心冬粉台南中西区美食｜醇涎坊古早味锅烧意麵台南中西区美食｜阿凤浮水虱目鱼羹台南中西区美食｜无名羊肉汤台南中西区美食｜福泰饭桌第三代台南中西区美食｜双生绿豆沙牛奶台南中西区美食｜江水号台南中西区美食｜无名米糕台南中西区美食｜清吉水果行台南中西区美食｜鬍鬚忠牛肉汤台南中西区美食｜阿明猪心冬粉必比登推荐的美食「阿明猪心冬粉」位于保安路，每到傍晚五点一开店，店外便大排长龙，开业近70年，最早在保安宫前以推车贩售当归鸭，后来老闆阿明传承爸爸的事业，专注于猪内脏料理，除了招牌猪心冬粉，还提供脑髓、骨髓、心管⋯等特色餐点，另外鸭脚翅和蒜头猪脚也是必点美食，由于餐点份量不大，可以一次品嚐多种口味，阿明猪心的营业时间到凌晨12点，所以也是在地人跟游客的宵夜首选。
（图／IG @samanthaxin 授权分享）
（图／阿明猪心冬粉）
（图／阿明猪心冬粉）
详细资讯联络电话：06 223 3741店家地址：700台湾台南市中西区保安路72号 营业时间：星期五: 17:00 – 00:00 星期一: 17:00 – 00:00星期二: 17:00 – 00:00星期三: 17:00 – 00:00星期四: 17:00 – 00:00星期五: 17:00 – 00:00星期六: 17:00 – 00:00星期日: 17:00 – 00:00台南中西区美食｜醇涎坊古早味锅烧意麵
同样位于保安路上，在阿明猪心冬粉斜对面的「醇涎坊古早味锅烧意麵」，可说是台南中西区必吃的锅烧意麵，是不少台南在地人的早餐、中餐、晚餐的首选，店内只卖锅烧意麵，但主食可以选择意麵、乌龙、细丝、冬粉、米粉五种，配料有炸鱼片、蛋、青菜、鱼板和麵麸，浓郁鲜甜的柴鱼高汤搭配嚼进十足的意麵，就是属于台南的经典美味。
（图／醇涎坊古早味锅烧意麵）
详细资讯联络电话：06 221 5033店家地址：700台湾台南市中西区保安路53号 营业时间：星期五: 06:00 – 20:00 星期一: 06:00 – 20:00星期二: 06:00 – 20:00星期三: 06:00 – 20:00星期四: 06:00 – 20:00星期五: 06:00 – 20:00星期六: 06:00 – 20:00星期日: 06:00 – 20:00台南推荐懒人包2024全台11月活动推荐！台中花毯节、日月潭烟火、新北耶诞城，欢乐气氛遍布全台！台南｜关子岭风景区：两天一夜这样玩！木材故事馆、水火同源、桶子鸡，享受泥浆温泉台南东山｜175咖啡公路秘境「仙湖农场」开箱：沉浸无敌景观房，焙灶寮龙眼乾、无边际泳池、天空步道等你来探索！台南｜中西区必吃美食推荐！阿明猪心、无名米糕、福泰饭桌，还有李安导演必吃冰店台南｜永乐市场必吃美食10大推荐：富盛号碗粿、阿松割包、金得春捲，在地美味一站满足台南中西区美食｜阿凤浮水虱目鱼羹
阿凤浮水虱目鱼羹由创始人林叶爱银创立，至今将近70年，台南有「虱目鱼的故乡」之称，店里的浮水鱼羹是选用台南的虱目鱼，将鱼肉打成鱼浆，包覆着虱目鱼肉做成鱼块，加入清甜的羹汤搭配香菜与姜丝，还可以选择主食，像是麵、米粉，或者米粉跟麵一起混搭，再加上乌醋提味，让整体风味更加丰富。
（图／阿凤浮水虱目鱼羹）
（图／阿凤浮水虱目鱼羹）
详细资讯联络电话：06 225 6646店家地址：700台湾台南市中西区保安路59号 营业时间：星期五: 07:00 – 00:00 星期一: 07:00 – 00:00星期二: 07:00 – 00:00星期三: 07:00 – 00:00星期四: 07:00 – 00:00星期五: 07:00 – 00:00星期六: 07:00 – 00:00星期日: 07:00 – 00:00台南中西区美食｜无名羊肉汤
无名羊肉汤是不少老饕心中的最爱，无名羊肉汤本店在大菜市（西门市场）经营超过50年，虽然2013年在大菜市熄灯，但后来由亲戚接手重新开业，并成为必比登推荐美食之一，每天选用新鲜的温体羊肉，搭配羊骨与羊肉熬煮成清汤，带有淡淡当归香气，羊肉汤加入温体羊肉片烫至八分熟，搭配豆瓣酱和姜丝，便是道地的台南式早餐，需要提醒的是，有些热门的羊肉部位常常会卖完，想吃的话，记得要早点来。（图／无名羊肉汤）
详细资讯店家地址：700台湾台南市中西区府前路二段144号府前路跟康乐街交叉台南中西区美食｜福泰饭桌第三代
台南人从小吃到大的福泰饭桌创立于1939年，创始店位在赤崁楼旁，2015年第三代在创始店附近开了「福泰饭桌第三代」，并获得必比登推荐美食，每天的菜色会依照当天採买的食材而定，可留意写上当日鲜鱼与菜色的小黑板，必吃的福泰饭桌标配绝对是入口即化的肉燥饭跟鱼丸汤，再点个红糟肉跟滷白菜，就是完美的一餐，找一天来体验道地的饭桌仔文化。
（图／IG @samanthaxin 授权分享）
详细资讯联络电话：06 221 8608店家地址：700台湾台南市中西区民族路二段219号 营业时间：星期五: 10:00 – 13:30, 16:30 – 18:30 星期一: 休息星期二: 10:00 – 13:30, 16:30 – 18:30星期三: 10:00 – 13:30, 16:30 – 18:30星期四: 10:00 – 13:30, 16:30 – 18:30星期五: 10:00 – 13:30, 16:30 – 18:30星期六: 10:00 – 13:30星期日: 休息台南中西区美食｜双生绿豆沙牛奶
邻近赤崁楼的「双生绿豆沙牛奶」自2017年开业以来，被誉为台南最强的绿豆沙店，每天排队的人龙几乎横跨3到4家店面，店内贩售五种饮品：绿豆沙、绿豆沙牛奶、红茶、红茶牛奶和红茶豆浆，必喝的就是绿豆沙，口感香甜绵密，即使喝到最后一口，味道依然浓郁不变，是到台南必喝的饮品，双生绿豆沙牛奶的营业时间是不定时店休，所以出发前记得要先确认。
（图／IG @samanthaxin 授权分享）
（图／双生绿豆沙牛奶）
详细资讯联络电话：06 221 0901店家地址：700台湾台南市中西区民族路二段281号 营业时间：星期五: 11:00 – 18:00 星期一: 休息星期二: 休息星期三: 11:00 – 18:00星期四: 11:00 – 18:00星期五: 11:00 – 18:00星期六: 11:00 – 18:00星期日: 11:00 – 18:00台南中西区美食｜江水号
江水号位于西市场内，创立于民国20年，以创办人黄江水的名字命名，早已成为台南人共同的记忆，提到冰品，就会想到这间经典老字号，江水号更是导演李安回到台南必吃的美食，桌上陈列一盘盘的配料相当诱人，因为有不少日本观光客慕名前来，所以江水号特别在菜单附上冰品的照片与日文说明，到台南一定要来朝圣。
（图／江水号）
（图／江水号）
（图／江水号）
详细资讯联络电话：06 225 8494店家地址：700台湾台南市中西区国华街三段26号B12 营业时间：星期五: 12:00 – 20:40 星期一: 12:00 – 20:40星期二: 12:00 – 20:40星期三: 12:00 – 20:40星期四: 12:00 – 20:40星期五: 12:00 – 20:40星期六: 12:00 – 20:40星期日: 12:00 – 20:40台南中西区美食｜无名米糕
无名米糕是一家以米糕、滷味、汤品为主的小吃店，因为没有店名，所以被叫无名米糕，而当地人则称之为「炮店米糕」，因为以前店面的这条巷子主要在贩售鞭炮，每到用餐时间，总是人潮满满，淋上肉燥的米糕，再搭配鱼鬆，吃起来鹹香够味，店内除了招牌米糕，手工麵线、综合汤也是必点，另外再点一些滷味，更是让人感到超级满足。
（图／IG @samanthaxin 授权分享）
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详细资讯联络电话：06 223 3817店家地址：700台湾台南市中西区中山路8巷5号 营业时间：星期五: 09:30 – 15:00, 17:00 – 20:00 星期一: 09:30 – 15:00, 17:00 – 20:00星期二: 09:30 – 15:00, 17:00 – 20:00星期三: 09:30 – 15:00, 17:00 – 20:00星期四: 09:30 – 15:00, 17:00 – 20:00星期五: 09:30 – 15:00, 17:00 – 20:00星期六: 09:30 – 15:00, 17:00 – 20:00星期日: 休息台南中西区美食｜清吉水果行
邻近台南美术馆二馆的「清吉水果行」，是连台南在地人都一致推荐的台南必喝果汁店，一进到店里会被眼前各式各样的水果给吸引，复古怀旧的氛围，也吸引不少国外观光客前来，店内提供水果切盘、新鲜果汁、水果剉冰⋯等，如果有选择困难，真的会不知道该从何点起，将现搾的果汁装在复古印花的玻璃杯，看起来相当可爱，重点是清吉水果行营业到凌晨12点，就算吃完宵夜，想喝点清爽的新鲜果汁也没问题。
（图／IG @samanthaxin 授权分享）
（图／IG @samanthaxin 授权分享）
详细资讯联络电话：06 227 1608店家地址：700台湾台南市中西区府前路一段294号 营业时间：星期五: 11:00 – 00:00 星期一: 11:00 – 00:00星期二: 11:00 – 00:00星期三: 11:00 – 00:00星期四: 11:00 – 00:00星期五: 11:00 – 00:00星期六: 11:00 – 00:00星期日: 休息台南中西区美食｜鬍鬚忠牛肉汤
鬍鬚忠牛肉汤位在知名的阿江炒鳝鱼隔壁，创立至今已有30年，在安平有一间分店，每天傍晚5点营业，许多在地人都是骑着摩托车来吃，店内的牛肉汤有三种肉质可选择，分别是上等牛肉汤、花纹牛肉汤与顶级牛肉汤，牛骨高汤以牛骨与洋葱熬煮8小时，再加入现切的新鲜牛肉，如果想要一次吃到多种部位也可以点综合牛肉汤，可以吃到牛心、牛肝与牛肉，店内还有许多牛肉料理，像是蒜头牛肉、凉拌牛腩、牛肉燥饭⋯等，全部等着你来品嚐。
（图／春天幸福味_轻旅行）
（图／春天幸福味_轻旅行）
（图／春天幸福味_轻旅行）
详细资讯1店家地址：700台湾台南市中西区民族路三段91号 营业时间：星期五: 17:00 – 08:00 星期一: 17:00 – 23:00星期二: 17:00 – 08:00星期三: 17:00 – 08:00星期四: 17:00 – 08:00星期五: 17:00 – 08:00星期六: 17:00 – 08:00星期日: 17:00 – 08:00
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