讲到亲子出游，能餵食小动物、参加手作体验DIY这种有得吃又有得玩的农场行程最受大人小孩喜爱了！不过现在又多了一种更新的选择，除了动手摘蔬果，在农场内亲近自然植物，品嚐第一手新鲜又美味的飨宴，才是热爱户外灵魂的终极浪漫啊！

这次受邀参加家乐福举办的「瓜棚飨宴」活动，完全打破小编对农场体验的认知呀！除了期待的摘蔬果体验之外，南瓜棚底下吃午餐才是小编参加的重点XD

本来以为在烈日之下、顶着近30度的高温用餐会是场恶梦，殊不知，在浪漫嫩绿的瓜棚底下享用精緻创意料理，配上优美的古典乐，阳光不但没有想像中的炙热，甚至还有一种穿越到浪漫爱情电影里的惊喜感！

赶快发搂小编的脚步，看看这趟「产地之旅」到底有什么厉害的地方～

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这次的「瓜棚飨宴」走的是「先苦后甘」行程，我们会先到果园及瓜棚底下採收蔬果，感受一下农夫的辛劳以及收穫丰盛成果时的快乐～除了感叹原来料理上桌得来不易，这样之后品嚐美味餐点时，也更能珍惜并感受食材的滋味。

小编印象最深刻的就是摘小番茄和摘南瓜啦～而且你知道吗？玉女番茄吃起来要「三酸七甜」最好吃，听说这是神秘的黄金比例。

高雄七甲农场的温室里种满饱满的玉女番茄，跟着导览老师的脚步深入果园之后才知道，玉女番茄小巧可爱、皮薄多汁，但要让它们健康的长大也不容易呢，因为温差过大或太热都容易导致裂果。

▲玉女番茄需要恆温的天气，温差过大或太热都容易导致裂果。

喜欢吃小番茄的小编摘玉女番茄摘得很开心，而且这里还有隐藏版的「番茄隧道」，轻浅的绿色加上橘红色与黄色小番茄的亮眼点缀，绝对是必拍打卡的美丽画面唷！>> 报名参加活动。

▲成排种植的玉女番茄意外形成「番茄隧道」。

另外也推荐栗子南瓜园，小巧可爱的栗子南瓜外型真的很讨喜；而切开栗子南瓜深绿色的外皮，金黄色泽的果肉香甜绵密，爽脆的口感让不少人一吃成主顾，当然小编也很喜欢～

▲弯腰进入南瓜园，採收熟成的栗子南瓜得要有「好腰力」。

▲採果时可观察叶子是否已呈乾枯褐色、蒂头略为萎缩，熟成的南瓜只要往上轻轻一扳就能摘下来了。

值得一提的是，瓜棚上的南瓜因为吸饱养分，所以略有重量，因此想要深入果园摘南瓜还得有好腰力啊！而同行的外国人弯腰时哭笑不得的神情也逗得大家直笑XD 而採收下来的南瓜经过脱水的程序，让水份回到果实，就会成为又香又甜的南瓜啦！

另外还有像小苹果的蜜枣也不错唷，边採边吃冰镇过后的台农13号「雪丽蜜枣」感觉特别chill，也算是种另类的体验乐趣～

▲外型像小苹果的「雪丽蜜枣」皮薄、酸甜多汁且果肉细緻，糖分遇冷结晶会降低酸度，不只提升风味也增加口感，这也是为什么许多水果冰过后会特别好吃的原因。

▲树上掉落的蜜枣将化为养分。

推荐影片家乐福产地之旅｜瓜棚飨宴觅食去

走访这么多果园，肚子还真的有点饿了！接下来就是小编最期待的瓜棚飨宴啦～

种满南瓜的青绿色瓜棚底下，温暖的阳光从瓜藤中洒落；舒服的绿意包围中间一字排开的白色桌椅，搭配乐音悠扬的古典琴声，既浪漫又充满仪式感，完全就是崇尚outdoor的自由灵魂大爱的自然系飨宴，感觉清新又疗癒。>> 报名参加活动

▲白色长桌上摆放的真花与瓜棚上的南瓜、透明小球，让这顿飨宴格外地有仪式感。>> 报名参加活动

这次的「瓜棚飨宴」很厉害，特地请来三位国际比赛优胜的主厨与家乐福的冠军麵包师傅一同共襄盛举！陈启祥主厨擅长保留食物的原味与健康，烹调出料理的西式魅力；马永曾主厨将料理化为艺术，让每一次的料理都是全新、充满创意的作品；庄弘一主厨善于烹调异国料理；而李家旭主厨则是将在地水果与麵包结合，用职人精神呈现麵包的特殊风味。

这么多厉害的主厨一起秀厨艺，餐点从前菜到主餐每一道都不马虎，美味又漂亮，兼具质量与美观，难怪只要一上菜，大家都抢先让手机先食！

接下来就简单介绍这次瓜棚飨宴的料理吧，除了迎宾小点之外，分别有：前菜、汤品、沙拉、主食、炊饭与甜点。

将东港三宝的鲔鱼、樱花虾、乌鱼子等中式食材融入法式料理创意呈现，一口塞的大小更能感受食材的鲜甜与酱汁融合。

黄澄澄的鸡汤使用放牧黑羽鸡熬煮，再浇淋到炸过的里港馄饨上，口感清爽又带着微微香气与呛味，让人忍不住一口接一口，喝完真的是大大的满足！

雨来菇是种藻类，只有在雨季过后才会冒出头，因此又被称为「情人的眼泪」。汆烫后的雨来菇拌上麻油，加上苦瓜、菠菜再淋上胡麻酱，日式风味的温沙拉让雨来菇口感变柔和，一样吃得到食物原味和蔬菜清甜，真的健康又清新。

梅干扣肉是经典客家菜，但你有吃过这么「异国风」的传统菜餚吗？厚实且鹹香入味的封肉与打成酱汁的梅乾菜搭配在一起，中式美味併入法式风格的创意酱汁料理，让猪肉大大减少油腻感。

一旁的龙胆石斑鱼以客家西瓜绵酱汁蒸煮，口感细腻鲜嫩，充满异国风味的中式海陆大餐让飨宴的层次与风味大大提升！

一定要推荐的炊饭，南瓜盅内装满古早味的麻油鸡饭，一打开麻油香气扑鼻而来，酒香入味的炊饭採用台东池上米，口感湿润不腻口，温和将栗子南瓜的清甜绵密融合，在别的地方可是吃不到的！

使用有机毛豆仁製成的植物奶酪，搭配绵密的万丹老鹰红豆，吃起来有豆香和淡淡甜味，还有漂亮的苹果绿让人看了好喜欢。当季水果则採用当地小农种植的凤梨、玉女番茄和蜜枣，不只酸甜多汁更吃得健康～

整套瓜棚飨宴料理完整运用在地食材、有机作物及主厨创意，不过度调味、保留食材的原味鲜甜，在留住营养的同时，又把每道料理玩出不一样的风格，真的很厉害！

加上选用当季食材搭配，既环保又美味，将自然农作与大地色系搭配，让视觉、听觉及味觉兼具的三重享受，小编真的好喜欢！而且浪漫程度与氛围简直完胜不少都市里的中高档餐厅呀！>> 报名参加活动

▲入口处摆设瓜棚飨宴所选用的食材与其他小农契作产品。

家乐福产地之旅｜小农市集购物去

吃完美味的瓜棚飨宴之后，午后可以到市集散散步，也可以直接和小农购买产品作为支持喔！

这些小农来自不同地方，却有共同目标，坚持选用对作物好的生产模式，尽量降低、减少对环境的损害，保留食物的健康与美味。

小农们都很热情又健谈，和他们聊天、分享后才知道：原来家乐福这几年积极推动「食物转型」计划，寻找小农合作并进行种植的引导改善，带给他们很大的帮助，并给予相对合理的价格与便利的管道，才让我们能够安心吃到这些拥有品质保证及认证的优良蔬果。

▲在市集，你可以直接向小农购买产品、表达支持，也可以和小农聊聊天，也许会有意想不到的收穫喔！

逛累了，也可以到休憩区休息，欣赏田园风光与花海，享用现烘的巴鲁那咖啡，享受咖啡香气与淡淡果香的交融；如果不喝咖啡，也有加入宜兰红龙果、苗栗草莓及杭菊的花样红果茶，莓果香气与酸甜滋味会在嘴里迸出，很特别！为这趟体验之旅画下完美的句点。

家乐福产地之旅｜舌尖上的Formosa

出发之前，小编对食农之旅的想像不外乎很热又很累，而且採果好像不简单耶，但实际体验后才知道採果好玩又有趣，篮子内的蔬果从无到有，满满的成就感！虽然没有从零开始看着手中的南瓜成长，但摘下来还是有欣慰又开心的感觉～

最让小编惊豔的绝对是午餐的瓜棚飨宴，从来没想过在果园内、瓜棚底下用餐可以这么浪漫又充满仪式感！听主厨认真的介绍，细细咀嚼口中的料理，品味食材当中的细緻与美味，绝对是这趟旅程中最值回票价的亮点啦～ >> 报名参加活动。

下次到家乐福卖场时，可以注意「家乐福严选生鲜」的标誌，代表这些产品是与在地小农合作，从产地到卖场「一条龙式」严格把关的送到消费者手中唷！

▲家乐福严选生鲜以合理价格，提供大家最好的产品，翻转大众对「有机」、「小农」产品价格昂贵的既定印象。

感谢家乐福的邀请，在推动食物转型之余，与在地小农合作，让这些辛劳能够被更多人看见，小编觉得非常有意义。希望大家可以一起参加活动、踏入农场，体验栽种与动手的乐趣，享受瓜棚底下的经典飨宴与美味，用实际的行动支持在地小农，让这片土地上的故事能持续深耕，也让餐桌上的美味得以延续。

活动日期：2/10（五）、2/17（五）-2/18（六）

完整活动详情与报名：

行程参考：

家乐福契作八甲田栗子南瓜园徜徉田园花海、享用迎宾小点栗子南瓜园导览浪漫瓜棚音乐午宴当季作物採果乐午茶时光、小农市集购物趣準备回家～