图文 / 沈轩毅 (过上好日子)首次使用蓝象的打抛酱，真的很方便，不到10分钟，香喷喷的打抛肉就出炉了。来说说这次开箱的心得，打抛酱要先用油炒香，再下绞肉和其他配料，配料可依喜好自行搭配，我选了青龙辣椒，放朝天椒则是为了配色。本来想乐橙游戏买敏豆切小段，但现在1盒99元，好贵。至于九层塔其实可以不加，因为酱料包就已经很够味了。打抛酱已经带着辣度，包装上以3根辣椒代表辣度，与蓝象的绿咖哩同等级，红咖哩则是2根辣椒、黄咖哩1根辣椒。我觉得吃起来很香很辣，但老婆觉得辣度还好，对她来说不算很辣，但味道鹹香下饭，所以老婆很难得吃了2碗饭。打抛肉剩下一些，隔天覆热再吃，感觉没那么辣了。感想是蓝象的打抛酱真很方便，味道馥郁，炒出来的打抛肉超香，以后可以多囤几包备着。打抛肉材料：蓝象打抛酱1包、瘦绞肉230克、青龙辣椒5根、朝天椒3根、九层塔1小把、鱼露1大匙、酱油1大匙、糖1/2大匙、油3大匙、水1大匙準备：九层塔去梗取叶，青龙辣椒切圈、朝天椒切圈。1.热锅后放油，倒入打抛酱炒香。2.放入绞肉炒至变色。3.放青龙辣椒、朝天椒略炒。4.加鱼露、酱油、糖、水炒匀。5.起锅前放入九层塔，关火拌匀即可。