粉丝专页【暴走麻吉兔 不负责《美食玩乐》放送站】即时分享吃喝玩乐资讯，请多多支持！这回的烤鸭宴，说有多神祕就有多神祕！怎么说呢，来台北国际会议中心那么多次，从没想到二楼竟藏着一家美味餐厅，这回受邀照着地址来到台北国际会议中心时，还满是疑惑？一楼怎么看也没有招牌指标，哪里有餐厅啊？问了警卫告知上二楼去，还有点怀疑警卫到底知不知道我是来吃烤鸭的啊？？？直到上二楼走到底，才发现低调奢华的【翠庭中餐厅】。【翠庭中餐厅】隶属天成大饭店世贸会馆，据说开业也有两年，先前只营业中午，平时以宴客为主要业务，难怪低调到大伙都没听过，可真是够神祕了。不过近来【翠庭中餐厅】调整了营业时间，增加晚餐时段，并推出。老实说现在烤鸭红火，到处都有，敢推出来考验老饕味蕾，没有两把刷子可是不行。而【翠庭中餐厅】烤鸭使用了5公斤重的霸王樱桃鸭，跟宜兰兰城晶英烤鸭一样大，在台北倒是少见。一般台北饭店烤鸭多是3-4公斤重，3公斤鸭实在没多少肉，人多不够吃得叫2只，5公斤份量不小，足够一大桌人共享。只是大鸭得避免外层太熟、鸭肉太柴，因此烤鸭手法也是考验餐厅主厨功力。翠庭中餐厅的【片皮鸭】为挂炉烘烤，够香够酥，油润度也恰到好处，不会像宜兰的那么油，鸭肉也够鲜嫩；其他二吃「酱爆樱桃鸭」清爽不油腻，味道深厚却不鹹；三吃「皮蛋煲鸭粥」使用大量鸭骨慢火熬煮高汤，整个粥的味道非常香浓，忍不住想多喝几碗，表现也相当优质。即日起至2014年6月30日前到【翠庭中餐厅】吃烤鸭，活动优惠，这个价格可真是太漂亮了，以价格、口味、份量来看，CP值破表，相当推荐大家来试试看。【翠庭中餐厅。烤鸭宴】片皮鸭一吃1000元，二吃1380元，三吃1580元。天成大饭店TICC世贸会馆营业时间：1130-1400、1800-2130预订电话：02-2720-0899地址：台北市信义路五段1号（台北国际会议中心二楼）▼【翠庭中餐厅】位于台北国际会议中心二楼后方，一般上来看表演其实不太会发现，实在是太低调了。▼餐厅装潢高雅，气氛很不错，其实蛮适合宴客聚餐。
▼【片皮鸭】重达5公斤的片皮鸭登场，採用挂炉烘烤，但一次两只实在太豪迈了，这人不够多肯定吃不完啦！两只鸭颜色略有不同，师父说每只鸭烤出来都不一样，不过吃起来倒是差不多，难不成鸭也有分黑肉底和白肉底？XDDD
▼【片鸭】翠庭虽然是新开2年的中餐厅，但其实是由30年经验的王书年行政主厨坐镇，传承天成大饭店的经典手艺，提供粤菜与江浙料理，也有港式点心，虽然我没去天成大饭店吃过饭，不过翠庭的片鸭与港点我个人还蛮喜欢的。
▼【鸭皮】烤得够酥够香，香气比红楼少了一些些，但还是算相当浓郁，酥度够，油脂恰到好处，入口即化。
▼【鸭肉】虽然有点红，但倒是没有见血，大家可以放心。鸭肉够嫩，吃起来不柴，搭配甜麵酱滋味也够，不会被抢味。
▼【鸭腿】一般不会保留鸭腿，但是有人吵着要吃，师父就另外保留，如果想吃鸭腿的朋友，记得事先告诉师父。
▼【片皮鸭】登场这里的吃法，除了帮忙包几捲外，也会将鸭皮、鸭肉端上桌让客人自己包，可能鸭比较大、份量够，其实我个人也是喜欢自己包啦，这样就可以不用包葱...XDDD。
▼【白糖】因为在北京学了沾白糖吃，觉得烤得好的鸭皮沾白糖入口即化实在美味，就变得很假掰，每次吃烤鸭都会要白糖来沾。其实要沾白糖吃，鸭皮不够酥脆油可不行，如果鸭皮太乾、太硬咬不断，沾白糖就没办法入口即化，在嘴里嚼不动，会很掉漆。翠庭的鸭皮沾起来很好吃，就是觉得鸭皮香度少了一点点。
▼【葱段VS小黄瓜】翠庭烤鸭除了葱段外，还包了小黄瓜，虽然不像北京是大黄瓜，但是我喜欢包黄瓜，让烤鸭吃起来更加清爽不会太腻。
▼【酱爆樱桃鸭】酱爆鸭骨还带了点肉，看来霸王鸭真的很够吃。这里的口味不会太重，吃起来一点也不死鹹，味道刚刚好，我还蛮爱他们的火候调味。
▼【皮蛋煲鸭粥】这个粥很棒，预先用大量鸭骨慢火熬煮的高汤当基底，再以港式手法煮粥，味道相当鲜美，让人一碗接一碗。
其他料理菜色............▼小菜豆干、腌萝蔔都蛮好吃的。
▼【老少蛋】以前没吃过这道上海菜，据说应该是叫做老烧蛋，先将鸡蛋煎到金黄，再加入波菜、韭黄、笋子...等食材去烩烧，让蛋吸取汤汁，要烧到蛋不会过老又不会沾锅，也是道功夫菜。口味还不赖，搭配波菜吃起来很脆口，在家料理也蛮下饭的呢。
▼【油爆虾】这油爆虾火候处理的也不错，只是稍稍过了点，还好虾肉还保留了弹性，吃起来也不会觉得燥。▼【上海菜饭】在台湾的上海馆子我还蛮爱点上海菜饭，但在上海却从没吃过，台湾很多餐馆的菜饭容易又鹹又油，翠庭倒是很清爽，一点也不油，只是鹹味少了点，口味淡了些。
▼【金沙虾球美人腿】这道还真是好好吃，鹹蛋黄包裹虾仁味道很丰富，搭配美人腿增添清爽感，虽然胆固醇高了点，但还是被扫光光。
▼【南瓜海鲜煲】这南瓜煲味道非常丰富，海鲜味融入汤中，又清爽又有层次，很容易不小心就喝太饱。
▼【雪菜佐鲜笋】冬天也是有冬笋，搭配雪菜很不错的口感，也是很常见的上海家庭菜。
▼【玉露甘蔗鸡盅】吃这么多还要来碗鸡汤？但是汤很甘甜，所以还是喝了好几碗，这餐大家都饱到走不出门了啦...>"<用甘蔗炖煮鸡汤的甜味很天然，下回在家也来试试。
翠庭的港点表现不俗，如果喜欢港点的朋友，也可以来这里试试。
▼【蟹黄蒸烧卖】喔喔喔，这里的烧卖好大颗，跟我在香港吃的很像，又脆口又Q弹，重点是很好吃啦！
▼【香煎萝蔔糕】这萝蔔糕真的是好吃，不但入味，也很香Q。▼【家乡鹹水饺】原本大家饱得实在吃不下了，于是请服务人员帮忙切半，嚐嚐味道，想不到很好吃，忍不住会想再吃，两个半颗就又是一颗了...XD。
▼【鲜虾韭菜饺】饺子皮很Q，里面的鲜虾也很大颗，吃起来口感十足。
▼【虾皇萝蔔酥】翠庭港点Size都不小，外皮酥脆，内馅的虾皇也很大一颗，绝对够满足。
▼甜点【杏仁豆腐】优雅的小品。
▼【餐后水果】
【翠庭中餐厅】有粤菜、江浙料理与港点，选择还蛮多的，而且份量都不小，很适合人多聚餐，人少也没关係，但是港点真的可以嚐嚐。即日起至2014年6月30日前到【翠庭中餐厅】吃烤鸭，活动优惠，这个价格可真是太漂亮了，以价格、口味、份量来看，CP值破表，相当推荐大家来试试看。【翠庭中餐厅。烤鸭宴】片皮鸭一吃1000元，二吃1380元，三吃1580元。我爱吃烤鸭...
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