嘉义喷水圆环附近推荐日本料理，嘉义文化路上松匠板前料理，优雅舒适，以日本料理个人套餐为主，依预算点套餐，除了板前桌位，也有小型包厢提供聚餐服务，每道餐点都充满创意组合，盘饰细节很用心，一个人吃饭或是二人约会，气氛都很合适哦。
嘉义日式料理「松匠板前料理」高雅日系板前桌位，创意日味优雅摆盘，包厢聚餐大推荐。
文章重点松匠板前料理｜餐厅外观松匠板前料理｜室内环境松匠板前料理｜菜单品项松匠板前料理｜松匠夏沐极上板前献立松匠板前料理｜松匠粗茶淡饭大盛松匠板前料理｜餐厅外观松匠板前料理位于嘉义东区文化路上，近嘉义长荣街，小巧店面白色外观，夜晚打亮灯光，日式优雅气氛！对面是国际集团酒店，兆品酒店，很多国外游客，旁边则有Oinn Hotel＆Hostel Chiayi－文化轻旅，开车过来的朋友可停中央广场地下停车场，机车则在文化路上都有机车停车格～
搭乘「嘉义公车」在「秀泰影城」下车，或是「林业铁路车库园区」下车，步行约五分钟。
餐厅门外还有小庭院造景，相当清幽环境。
松匠板前料理｜室内环境店内环境明亮舒适，走道狭长型不大，整排板前桌位为主，入内人员带位安排，即使平日夜晚，生意依旧好的不得了，大约六点，整排板前桌位就坐满满，超热闹，室内还有一间包厢座位，小团体聚餐订位！想要来吃记得要先电话订位～
座位空间不会太过拥挤，贴心提供置物篮。
桌面碗筷和叠子茶杯都已摆放。
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（未成年请勿饮酒，请勿酒驾，理性饮酒）
松匠板前料理｜松匠夏沐极上板前献立摆盘精緻日式料理慢慢送上桌！贴心介绍菜色名称，盘饰妆点都不一样，尽情享用高档创意的日式料理，12道精緻菜色，包含汤品甜点。
夏沐极上最特别是第十道：湿式熟成嫩煎菲力（纽西兰）或豚寸骨OP直火烧（台湾）。
基底细嫩松叶蟹肉，结合小米颗粒口感，淋上特製酱汁，加上酸香多汁的番茄～相当清爽开胃的前菜。
吃起来有点牵丝的山药泥，搭配秋葵和鱼子酱，底层有着脆脆的细块章鱼，带点海味的小前菜。
放上鱼子酱的小前菜，高档奢华度瞬间加分！
二人点上同样套餐，乾杯细品，很有趣！
像是炸过的星鳗天妇罗，微脆香，可爱小巧的寿星捲，里头林上特製酱料，很有特色的鹹香滋味，令人回味无比，上头搭配海胆和葱花，眼睛为之一亮，这份创意组合日式料理，藏着许多巧思。
初次见到这样摆盘组合的日料寿司，包着小黄瓜的脆口多汁，清爽入口，风味层次非常独特丰富～
忍不住多拍了好几张～
旗鱼肉质细緻绵嫩，可以淋上金桔提味，沾上山葵酱油的也很独特～
清爽一下口中味道，再续品嚐鱼料肉品。
鱼肉细嫩带有汤汁鲜甜～里头还有豆腐的绵嫩香！
採用当日进货渔获，搭配味噌熬煮汤品，味噌味道非常醇厚香浓，微甜很顺口，加上豆腐和海带，整碗好料满满！暖胃又好喝～
汤匙捞起来满满鱼肉超大块，用料实在，前面吃了好几样鱼肉料理，更是饱足啦。
非常鲜美细緻的真鲈鱼，市面少见握寿司，炙烧过的鱼肉香气扑鼻而来，口水直流！
可以吃到相当新鲜肥美的鲜鱼握寿司，就连妆点配料也不随便，太高档了啦。
摆盘配料也很特别，可见主厨巧思用心，选用鲑鱼鱼皮（怪味鱼皮）来做搭配，口感软软的有着酱香风味～
整大盘端上桌～眼睛都发亮啦！没想到还有菲力牛排可以享用。
湿式熟成的菲力肉质非常软嫩又多汁，带点粉嫩切片牛排，光看就诱人味蕾，贴心切块，一起分享也很讚耶！对鱼肉质凭凭点头，举起大拇指。
推荐搭配蒜片一起入口，牛肉香更提味爽口。
黄金炒饭真的超香的啦！夏沐套餐，居然还有干贝虾卵，Q香炒饭很入味，口感好好。
生食级的炙烧干贝，绵嫩弹口，超好吃的啦！
就连甜点都非常独特好吃～奶酪起司味道浓郁，蛋糕很湿润。
松匠板前料理｜松匠粗茶淡饭大盛这份套餐共有11道精緻菜色，包含甜点、汤品。
一度以为是蒸蛋料理，并不是哦～上面搭配各式坚果、日本蟹肉，精緻小巧的盘饰，旁边淋上香浓的芝麻酱。
这份前菜口感和风味真的很特别！
真的不夸张的也太大颗肥美了吧！喜爱吃生蚝的朋友，必点这道基本套餐～
生蚝搭配桔酱，缓和生蚝的腥味，也更爽口。
鲔鱼升鱼切得好厚块，新鲜程度看得见！咬下瞬间融化于口的鲜香，真没在话下。
丰腴油脂的比目鱼鳍边肉，油香滑口，还有鱼子酱和葱花点缀，配上脆饼，层次十足。
大颗干贝细嫩甜美，配上鱼卵和芥末提香！享用方式，把海苔片整个捲起送入嘴中，过瘾。
好喜欢炙烧鲑鱼，带出独特鲑鱼香！鱼肉厚实口感，满满鲑鱼香气充盈口中。
选用当季渔获做成生鱼握寿司，可以吃到最鲜美的生鱼料理！
豚肉吃起来扎实中带嫩香，寿喜酱烧料理，结合紫洋葱的清香脆口，整体风味真清爽。
看似简单炒饭，却让我们吃上一口就爱上，看着好几尾吻仔鱼，炒饭蛋香浓郁，炒得均匀入味，一个人份量也足够。
味噌汤很浓郁好喝，鱼肉也大块有诚意，还有不少豆腐和海带，汤品也不随便呢。
还没开动，还以为是奶酪甜点，甜点真是伪装的极好呀！嫩仙草做的清香滑溜，餐后刚好清爽！有着蜂蜜清甜香气，加上奶香，好讚。
位于嘉义文化路夜市附近日本料理，想要找间和朋友聊天舒适高雅餐厅，不妨来松匠板前料理享用日本料理个人套餐，建议用餐之前先行订位，板前桌位很有气氛，一人吃饭、二人约会，多人聚餐都很推荐！
松匠板前料理 Info.地址：嘉义市东区文化路276号电话：05 278 9439营业时间：11:30～14:00、17:30～21:00详细内容以官方资讯为主
详细资讯网友张嘉诚的心得：不到1000的板前日本料理，没有太多超高级的食材，但完全可以吃的出来料理与调味的用心，特别喜欢章鱼山药泥、白身鱼玉子炊蒸、真鲈握寿司和嫩煎菲力的红酒醋与奶油栉瓜额外加点的生蚝居然和手掌一样大还只要180真鲈握寿司和胡椒盐的搭配很不错，价格也只要50，毫不犹豫的加点了一份唯一唯一不是很喜欢的就是灵肉分离的提拉米苏
联络电话：05 278 9439店家地址：600台湾嘉义市文化路276号 营业时间：星期五: 11:30 – 14:00, 17:30 – 21:00 星期一: 11:30 – 14:00, 17:30 – 21:00星期二: 11:30 – 14:00, 17:30 – 21:00星期三: 11:30 – 14:00, 17:30 – 21:00星期四: 11:30 – 14:00, 17:30 – 21:00星期五: 11:30 – 14:00, 17:30 – 21:00星期六: 11:30 – 14:00, 17:30 – 21:00星期日: 11:30 – 14:00, 17:30 – 21:00
